Verkostungen

Aug / 29 Renaissance Tasting, Kopenhagen
Sep / 05 Vinaturel Roadshow, Hamburg
Sep / 11 Vinaturel Roadshow, Berlin
Sep / 18 Biogast, Wels
Sep / 25-26 Wereldse Wijndagen, Waddinxveen
 Nov / 06-07  RAW Wine Fair, NYC

Unser neues Kleid

Vor einiger Zeit haben wir unseren Flaschen neue Kleider verschafft. Weiterhin bleibt im Mittelpunkt die Kuh. Wir betrachten sie als das Symbol für Fruchtbarkeit, auch als jenes Wesen, dass die Brücke vom Mensch zur Tierwelt schlägt und sie gilt als eines der ältesten domestizierten Nutztiere. Und schließlich haben wir über 800 von ihnen.

Sie sorgen für reichlich Mist und natürlichen Dünger auf unserem Hof. So ist es möglich ganz unabhängig aus uns selbst heraus fruchtbare Böden zu schaffen und die Erde auch in der Zukunft als kraftvolle Lebensbasis zu haben.

Lese 2015

Den Jahrgang 2015 kann man in Pamhagen kurz und bündig zusammenfassen: „Besser geht’s nicht!“ Der Sommer war eher trocken, zwei Regengüsse kamen gerade noch rechtzeitig. Wir hatten uns daher entschieden die Reben einmal zu bewässern, damit es zu keinen Trockenstress- Situationen kommt. So konnten die Trauben in einem trockenen Herbst gut reifen. Die Lesezeit war brillant, kein Regen, gesunde Trauben, keine Fäulnis, den Erntetag konnte man sich je nach Sorte und Lage ganz entspannt aussuchen.

Die Säuregehalte in den Weinen sind etwas geringer, dennoch zeigen sie eine finessenreiche Struktur, haben eine schöne balancierte Reife und die Roten vor allem eine besonders dunkle Farbe und langen Abgang.

Waldorfschule

Als fruchtbare Quelle und Samenkorn für die Zukunft sehen wir auch die von uns begründete Waldorfschule. Eine Pädagogik, die den Blick auf die ganzheitliche Kindes-Entwicklung legt, wirkt hier auch brückenbauend im pannonischen Grenzraum auf die zweisprachige ungarisch österreichische Kulturlandschaft, die einst vereint war.

Ein alter Bauernhof der zur Schule wurde schlägt auch eine Verbindung zur Natur. Schafe, Hühner, Katzen und Obstbäume begleiten den lebendigen Pausen-Alltag.