 | Markt der Vielfalt im Hansen / Börse Wien Lernen Sie ausgewählte vielfalt.com ProduzentInnen persönlich kennen und verkosten Sie unter anderem Frischfleisch von unserem Angus-Rind sowie unsere Weine und Säfte. Barbara van Melle und Stephan Gruber organisieren im Rahmen der Online Greißlerei www.vielfalt.com und Slow Food Wien einen Markt der Vielfalt im Restaurant Hansen, Wipplingerstr. 34, 1010 Wien. Freitag, 22. Jänner 2010, 15.00 bis 21.00 Uhr Die Vielfalt Speisen werden vom 18. bis zum 23. Jänner von 9.00–23.00 Uhr (Mo.–Fr.) und 9.00–17.00 (Sa.) angeboten. |
 | Besuchen Sie uns auf diesen Messen: 17.-20. Februar 2010, Nürnberg, Biofach Halle 4A, Stand 122 21.-23. März 2010, Düsseldorf, Prowein, Österreich-Halle, Stand 70C19 |
 | Angus-Rindfleisch-Verkauf am 23.01.2010 Es ist soweit, unsere Angus Rinder haben die Schlachtreife erreicht. Mit beiliegendem Formular können Sie Ihre Wünsche vorbestellen: Bestellformular Weitere Verkaufstermine werden bekanntgegeben. |
 | Neuansiedelung von Wildinsekten Der Einsatz von Insektiziden und Herbiziden hat die Wildbienenbestände stark dezimiert. Die Folge davon sind schlechte Ernten durch die mangelnde Bestäubung der Kulturpflanzen. Aus diesem Grund und um die Naturidylle die man noch aus Kindertagen kennt zurückzubringen, errichten wir „Insektenhotels“ für Wildinsekten in den hofeigenen Wein- und Apfelgärten. Dank des speziellen Menüs aus pollenreichen Pflanzenarten und der artgerechten Nisthilfen vermehren sich die Insekten bereits wie wild und können schon im nächsten Frühling für eine flächendeckende Bestäubung der Kulturen eingesetzt werden. |
 | Konkret Patenschaft "Konkret" steht für die neue Weinausbaumethode im 9 hl Beton-Ei und hat viele positive Eigenschaften. Durch die Vielzahl extrem feiner Luftporen des Betons gelangt gezielt Sauerstoff in den Wein. Die pure, geradlinige Stilistik des 12-Monate-lang „ausgebrüteten“ Weines betont ganz den vollkommen unbeeinflussten, eben konkreten Sortencharakter. Für jedes unserer Betoneier suchen wir einen Paten. Werden Sie Botschafter dieser ursprünglichen Ausbaumethodik. |
 | Pilzvorsorge Wir beginnen bereits jetzt im Oktober und November, um für das nächste Weinjahr zu sorgen. Teesud aus Ackerschachtelhalm träufeln wir auf unser Böden, vor allem in den Obst- und Weingärten. Damit drängen wir die Pilze wieder zurück an ihren ursprünglichen Ort: in und auf dem Boden. Wichtig ist dabei, dem Pilz auch seinen Freiraum zu lassen. Auf Randgebieten und den Wiesen-Ausgleichsflächen in den Weingärten können sich die Pilze zurückziehen und frei entfalten. Es entsteht ein Miteinander und Platz für jeden. |