A paraszti gazdaságunk olyan, amellyel korábban vidékünkön lépten-nyomon találkozhattunk: egy pannóniai vegyes gazdaság, melyet egy nagycsalád üzemeltet.

Anneliese és idősebb Werner Johannesszel és Lukasszal egy színes Demeter-mezőgazdasággal foglalkoznak, éspedig termények sokaságával, mint: Topáz-alma, napraforgó, kukorica és gabonák; ezeken belül pedig ősi, rég elfeledett fajtákkal is, mint kétszemű búza vagy tönke és az alakor.

Együtt, csapatunk tagjaiként már több mint 300 Angus szarvasmarha is népesíti a Meinklang-gazdaságot. Ezek az engedelmes és a pannon flórához tökéletesen alkalmazkodott állatok nem csak a tájkép gazdagítói „Seewinkel” Nemzeti Parkban, hanem lehetővé is teszik a zárt természetes tápanyag-körforgalmat. Ebbe az élő szervezetként működő udvartartásba ágyazódik be a borpincészet, melyet Angela és ifj. Werner vezet.