Pannon fajgazdagság. Hogy fenntartsuk egészséges talajainkat, figyelünk arra, hogy vetésforgónk eredményes legyen, és ezáltal a legkülönbözőbb kultúrák fajgazdag sokszínűségével rendelkezünk. Különleges helyet foglalnak el az ősi búzafajták, mint például az alakor, a nyári és téli tönke (kétszemű búza). Ezek a fajok a klasszikus mezőgazdaságból kivesztek, s csak néhány gazdaságban maradtak fenn; beltartalmi értékük és minőségük az átlagosnál sokkal magasabb.


Pannon fajgazdagság. Hogy fenntartsuk egészséges talajainkat, figyelünk arra, hogy vetésforgónk eredményes legyen, és ezáltal a legkülönbözőbb kultúrák fajgazdag sokszínűségével rendelkezünk. Különleges helyet foglalnak el az ősi búzafajták, mint például az alakor, a nyári és téli tönke (kétszemű búza). Ezek a fajok a klasszikus mezőgazdaságból kivesztek, s csak néhány gazdaságban maradtak fenn; beltartalmi értékük és minőségük az átlagosnál sokkal magasabb.