Marhák, lovak, malacok. Állataink nagyon különleges helyet foglalnak el: ők gazdaságunk trágyaellátói, s tulajdonképpen ezért tartjuk őket. Mezőgazdaságunkból származó takarmány állataink révén felhasználásra kerül. A trágyát komposztáljuk és preparáljuk, s ily módon kerül értékes természetes trágyaként szőlő- és szántóföldjeinkre. Ez egyedülálló az osztrák szőlőtermesztésben!


Rosalia a legifjabb borjúként került még a kezdetekkor marhatelepünkre, ő Helena unokánk tehene, s már csak ezért is mindig nálunk marad. Természetesen élvezi az ezzel együtt járó takarmánytöbbletet és szeretetteljes gondoskodást.